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簡單快速消滅地瓜的食譜，又能親子同樂，一次煮不完，要冷凍保存才不會臭酸，芋圓作法一樣，只是芋頭需要加糖才好吃~

 

【純素地瓜圓】

材料：

1.蒸熟地瓜

2.地瓜粉+太白粉

3.水適量

地瓜與粉比例大約2：1，視地瓜水份調整，差別在於口感，粉多較Q，粉少較軟。

做法：

1.地瓜蒸熟去皮壓成泥，與粉類混合均勻

2.小人失手放太多粉，適量加水搓揉成團即可

3.先搓成長條，再切小塊，也能搓成湯圓

4.水滾放入地瓜圓稍微攪拌，待浮起就完成囉~

5.熄火後再加糖，放薑一起煮也不錯

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↑ 地瓜蒸熟去皮壓成泥，與粉類混合均勻，小人失手放太多粉，適量加水搓揉成團即可

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↑ 先搓成長條

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↑ 當黏土玩起來了哈

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↑ 再切小塊即可

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↑ 可以請小朋友搓成小湯圓，他們會覺很好玩

水滾放入地瓜圓稍微攪拌，待浮起就完成囉~熄火後再加糖，放薑一起煮也不錯！

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